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Librairie Terroir des Livres
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Cuisine terroir Auvergne

 A - PLAISIRS SUCRÉS D’AUVERGNE - Anne Clairet, Patrick André
NOUVEAUTÉ
Ce livre a pour but d’illustrer la modernité et la plasticité des plaisirs sucrés typiquement auvergnats.
26,00 €
CANTAL : RECETTES PAYSANNES - Marc Béziat
200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux ! Pountard, aligot, pounti, salers, farinette, sang gras, estofinada, qu’est-ce que c’est ?
12,96 €
CUISINER LES PLANTES SAUVAGES D’AUVERGNE-M. de Mahé
Initiée à la cueillette par son arrière-grand-mère, Myriam de Mahé nous invite à cueillir et à déguster les plantes sauvages originaires des belles montagnes d’Auvergne.
16,00 €
CUISINIERE AUVERGNATE
Retrouvez dans ce carnet manus­crit toutes les recet­tes issues d’authen­ti­ques car­nets de grand-mères. Région de mon­ta­gnes et de vallées, de lacs et de rivière, l’Auvergne est une mosaïque de pay­sa­ges et de pro­duits rus­ti­ques.
16,50 €
CUISINIERE DU CANTAL
Ce carnet nous trans­porte dans un ter­ri­toire riche et à la nature généreuse. Les recet­tes sont donc typi­ques avec les tri­poux, l’aligot
10,50 €
HAUTE LOIRE : RECETTES PAYSANNES - Marc Béziat
200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux ! Gargaillot, potée, maoche, pachade, cornard, sarassou, voici une balade gourmande en Haute-Loire.
14,00 €
LA MANGOUNHE OU LA CUISINE FAMILIALE DU COCHON EN AUVERGNE  - Claudine et Roland Sabatier
La Mangounhe, c'est la cuisine familiale du cochon. On dit aussi « tripot », ou alors « Saint-Cochon », pour bien marquer son caractère festif, rituel, et son retour annuel.
22,00 €
LA MEMOIRE DU GOUT EN ARDECHE ET HAUTE LOIRE : RECETTES ET CONTES GOURMANDS DE NOTRE TERROIR - Ponce Max

Une odeur, une saveur et notre mémoire se réveille.Quelques souvenirs aussi frais que les événements de la veille refont surface ! Une caillette ardéchoise  

16,00 €
RECETTES DE MA GRAND-MERE EN AVEYRON - Nadia Creyssels
Livre indisponible. Rupture de stock
Je me souviens enfant du parfum des rissoles de ma grand-mère... J’avais à peine neuf ans lorsque je me suis glissé dans son tablier de cuisine, et c’est avec cette femme de la campagne que j’ai appris mes premières recettes.
20,00 €
RECETTES EN AUVERGNE - R. Husson, P. Galmiche
Nous avons parcouru les monts d'Auvergne, les papilles en éveil, à la rencontre d'aubergistes, de fermiers-aubergistes, d'éleveurs, de producteurs,  
15,00 €
VINS D’AUVERGNE ET DU MASSIF CENTRAL - Didier Desert
Cet ouvrage préfacé par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, vous porte les saveurs peu médiatisées des vins d’Auvergne et du Massif central.
26,99 €