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Librairie Terroir des Livres
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Cuisine terroir Rhône Alpes

 CARNET DE RECETTES SAVOYARDES - S. Ezgulian
Située aux frontières de l’Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de pas­sage et d’émigra­tion. C’est sans doute à cette implan­ta­tion géogra­phi­que privilégiée que l’on doit la diver­sité des plats
9,00 €
(-5,00%) 8,55 €
ARDECHE : RECETTES PAYSANNES - Marc Béziat
200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux ! Parmi ces 200 recettes, bombine, mauche, caillette, crique, porcher…
14,00 €
(-5,00%) 13,30 €
CARNET DES MERES LYONNAISES
Qu’il s’agis­se des plats canailles et robo­ra­tifs des bou­chons ou des gran­des recet­tes raffinées de la tra­di­tion bour­geoise, la gas­tro­no­mie lyon­naise est vantée bien au-delà des frontières de la France.
16,50 €
(-4,97%) 15,68 €
CUISINIERE ARDECHOISES
Les Editions Stéphane Bachès sont heu­reu­ses de vous présenter la nou­velle Cuisinière Ardéchoise dans sa ver­sion manus­crite grand format. Une édition enri­chie de nou­vel­les recet­tes !
16,50 €
(-4,97%) 15,68 €
CUISINIERE DAUPHINOISE
Le dau­phiné qui a donné nais­sance à 3 dépar­te­ments : la Drôme, les Hautes-Alpes, et l'Isère, est bien connu pour ses nom­breu­ses spécialités culi­nai­res
10,50 €
(-5,05%) 9,97 €
GASTRONOMIE LYONNAISE : LE SENS DU GOUT - Jean Patrick Ménard Matthieu Cellard
Cet ouvrage est un panorama sur une cuisine contemporaine, fille de ses produits et de ses « mères ». Lyon est bien la ville qui reçoit et valorise depuis
34,00 €
(-5,00%) 32,30 €
HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE - Y. Rouèche
Yves Rouèche, chroniqueur culinaire, revisite l’histoire de la cuisine et de la gastronomie lyonnaise au travers de celle de la ville, de son terroir, de ses lieux gourmands
35,00 €
(-5,00%) 33,25 €
LA MEMOIRE DU GOUT EN ARDECHE ET HAUTE LOIRE : RECETTES ET CONTES GOURMANDS DE NOTRE TERROIR - Ponce Max

Une odeur, une saveur et notre mémoire se réveille.Quelques souvenirs aussi frais que les événements de la veille refont surface ! Une caillette ardéchoise 

16,00 €
(-5,00%) 15,20 €
LA SEMAINE DU GAGA - Michel LACOMBE
Une semaine de nouvelles au gré de la cuisine stéphanoise, avec quelques expressions typiques du parler gaga.
5,00 €
(-5,00%) 4,75 €
LA SEMAINE DU GONE - Robert Luc
Une semaine de nouvelles lyonnaises au gré de la gourmandise… avec quelques expressions typiques du parler lyonnais.
5,00 €
(-5,00%) 4,75 €
LES RECETTES DES BOUCHONS LYONNAIS
Le bou­chon est un res­tau­rant typi­que où l’on mange des spécialités. Le tout est générale­ment arrosé d’un verre de Beaujolais ou de Côtes du Rhône. Ce lieu tra­di­tion­nel se doit d’être simple et convi­vial, comme sa cui­sine.
16,50 €
(-4,97%) 15,68 €
LES SAISONS D’HELENE : 150 ANS DE CUISINE FAMILIALE EN ARDECHE
Au fil des saisons, 213 recettes traditionnelles d'Ardèche utilisant toutes les ressources du terroir, des légumes du jardin aux produits de la basse-cour
23,00 €
(-5,00%) 21,85 €
RECETTES LYONNAISES
Avec les meilleurs pro­duits du ter­roir lyon­nais volaille de la Bresse, fruits des Monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, cardon de Vaulx-en-Velin, Saint-Marcellin, sans oublier les char­cu­te­ries et les cochon­nailles…
9,00 €
(-5,00%) 8,55 €
TABLE MISE EN ARDECHE - A. Vallon de Montgrand, C. Thomas-Vallon
L'Ardèche est un pays riche et pauvre, varié et tous cas ; tous les fruits, la plupart des légumes, de beaux élevages de volailles, de moutons...
18,05 €
(-4,99%) 17,15 €