Il est légitime d’associer le nom de Minervois à un bon vin. Au-delà du vin, il y a un pays.
Pour le situer, pointons sur la carte une province, le Languedoc. Traçons, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, une sorte de triangle, marqué par trois villes : Carcassonne, Narbonne, Béziers. Encore convient-il d’étirer un côté du triangle vers les contreforts de la Montagne Noire, cet avant-goût des Cévennes.
Mais à peine avons-nous mis le pied en Minervois, que déjà nous sommes ailleurs. À l’orée du XIXe siècle, le géographe Onésime Reclus y voit, outre un immense vignoble, un aride «pays de la soif» qui lui évoque l’Afrique. C’est peut-être aussi ce flou artistique et temporel qui a inspiré les écrivains…
En stock : Livraison 5 à 7 jours
NOUVELLES DU MINERVOIS
124 Pages
Format : 14,5 x 22 cm
|
