Les meilleures recettes niçoises étapes par étapesLa culture niçoise est bien vivante et la cuisine demeure une part essentielle du patrimoine du Comté de Nice.C'est au travers des cours de cuisine niçoise qu'il organise au sein de l'association Nissart Per tougiou que Denis Bensa, l'auteur, transmet sa passion. Avec cet ouvrage et ses dizaines de recettes, vous partirez à la rencontre des différents producteurs locaux, vous ouvrirez les portes des bonnes tables du Comté et vous irez partager l'intimité culinaire d'une vraie grand-mère cuisinière!Ce livre est l'aboutissement de nombreuses années d'échanges associatifs, d'héritage familial et de pratique professionnelle de la cuisine. A chaque recette, l'auteur vous prend la main, vous accompagne pas à pas et, si besoin, vous montre par l'image les étapes essentielles de la réalisation de ses meilleurs plats.
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Format : 22x22 cm
Nombre de pages / 120
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