Ensembles, ils ont concocté autour du piano ou dans leurs laboratoires quelques unes des plus belles pages de la gastronomie alsacienne.Ce livre relate, aussi fidèlement que possible, 35 années de partage et d’exploits, à l’actif des chefs et maîtres-artisans des Étoiles d’Alsace.Réalisé en partenariat avec les membres des Étoiles d’Alsace, cet ouvrage retrace le parcours atypique de l’association, et permet de découvrir les recettes emblématiques des chefs et maîtres-artisans !
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DES HOMMES ET DES ETOILES
Format : 24x20 cm
Nombre de pages : 268
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