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CUISINIERE BORDELAISE

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CUISINIERE BORDELAISE
Décou­vrez la gas­tro­no­mie de la Gironde par une visite guidée en com­pa­gnie de notre cui­sinière bor­de­laise. Sous-bois humi­des et fumants, vignes brûlées par le soleil, lit­to­ral pois­son­neux et landes éten­dues offrent bien des contras­tes à la cui­sinière bor­de­laise : la saveur iodée d’une huître d’Arcachon, les arômes relevés d’une mari­nade au Saint-Emilion, le bou­quet délicieux de cèpes poêlés ou d’une épaule d’agneau de Pauillac en cours de cuis­son... La cui­sine bor­de­laise parle aussi la langue du sucré ; tantôt crous­tillant, tantôt fon­dant, le cannelé, les fan­chon­net­tes et maca­rons au cérons régalent petits et grands en toutes occa­sions... Décou­vrez toutes ces saveurs authen­ti­ques dans ce carnet entièrement manus­crit.

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CUISINIERE BORDELAISE


80 Pages
Format : 17 x 24 cm